Kategória: Bezmäsité

KIK- Etiópska hrachová omáčka

Veľmi jednoduchá a chutná omáčka, ktorú si viem predstaviť aj ako len tak prílohu k hoc akému inému jedlu. Je to žltá prijemne palivá omáčka, ktorú ale treba dobre osoliť. Ja som ju zabudla osoliť, ale však sa hovorí, že niekedy lepšie menej ako viac. Aj keď v Slovenskej kuchyni sa často...

Punjabi Kadhi Pakora

Punjabi Kadhi Pakora patrí medzi najobľúbenejšie jedlá v južnom Pakistane. Kadhi by sme vedeli voľne preložiť aj ako jedlo vyrobené z jogurtu a besanu (cícerová múka). Tento recept má viacero podôb a niektoré ingrediencie sa menia podľa krajiny, v ktorej si Punjabi Kadhi Pakoru vychutnávate. Základom však je zmes korenín, cícerová múka a čili. V každej...

Špenátovo-rajčinové lasagne

Dá sa povedať, že začína už jeseň? Naša záhradka začína byť plná zeleniny a chutných vecí. Špenát nám dozrel, rajčiny sú červené a môžeme začať variť. Ráno som sa vydala s košíčkom do záhradky a natrhala som si špenát, do druhej misky rajčiny a kuchynská zábava sa môže začať. Tieto pocity, keď čokoľvek mi...

Závitky z červenej repy

Keďže ja rada odšťavujem, niekedy mi je ľúto toho odpadu. Dnes sme mali mrkvu, cviklu a zemiak a z toho si robím takéto závitky. Ak nemáte odšťavenú zeleninu, tak môžete si aj nadrhnúť zeleninu. INGREDIENCIE: červenú repu mrkvu zemiačik vajíčko hladkú múku cesnak, soľ, čierne korenie, majorán POSTUP: Surovú cviklu, mrkvu a...

Smažený patizón

Patizón…biele čudo čo veľa ľudí ani nepozná. Obdobie tejto zeleniny práve začína a dá sa pripraviť na veľa rôznych spôsobov. Len tak obaliť v múke a na kvapke oleja vysmažiť alebo ich plniť a smažiť ako rezníky… INGREDIENCIE: patizón vajíčko strúhanku soľ múku plátkový syr a šunku (nemusí byť) POSTUP:...

Karfiol s tofu

Vedeli ste o tom, že karfiol je SUPERZELENINA? Keď som hľadala nejaký najlepší recept na spracovanie karfiolu natrafila som aj na zaujimavý článok, ktorý opisuje všetky výhody konzumácie tejto bielej zeleniny, ktorú som ako dieťa rada jedla iba v trojobale, vysmaženú do zlatova a štedrá porcia tatarskej omáčky nemohla...

Slivkové gule z tvarohového cesta

Tvarohové cesto je záchrana keď treba rýchlo zahnať hlad. Ono je to dokonca aj zdravé pochuteníčko. Ponúkame vám recepet na cesto, ktoré je rýchlejšie stráviteľnejšie, zabere menej času pri príprave a aj ten kto má službu na umývanie riadu sa poteší, že nemusí umývať riad zababraný od zemiakov, ich...