Tandoori masala kura s Naan chlebom – video recept
Kuracie Tandoori je juhoázijské jedlo z kurčaťa marinovaného v jogurte a korení a pečené v tandoor, valcovej hlinenej peci. Jedlo je teraz populárne po celom svete. Modernú formu jedla spopularizovala reštaurácia Moti Mahal v Naí Dillí koncom 40. rokov 20. storočia. Čo sa týka Naan chleba tak ide o...
Bôčik na čínsky spôsob
Isto už viacerí viete, že som žila v Čína. A bôčik na čínsky spôsob patrilo medzi moje obľúbené. Vždy mi po ňom bolo tak dobre, že som si dala poobedný šlofík....
Pečené kuracie krídelka
Pravidelne keď nás majú prísť navštíviť synovci rozhodneme sa s mamou im okrem iného spraviť aj kuracie krídelka. Im vždy robím marinádu bez čili a vína, o to viac pridám potom do našej marinády. Ďalší z tých bezstarostných receptov, kedy len niečo zmiešate na pekáči a ono sa to...
Kurací perkelt
Trošku retro recept, ale u nás veľmi obľúbený a chutný. Po pečených kuracích krídelkách prichádza na rad aj perkelt. Druhé najobľúbenejšie jedlo mojích synovcov. Základom dobrého perkeltu je bravčová masť, mletá paprika, cibuľa a mäsko na kosti. INGREDIENCIE: 1000 g kuracieho mäso najlepšie s kosťou 2 veľké cibule 50 g bravčovej masti...
Nátierka z dlho vareného mäsa
Moja babička robí takúto skvelú nátierku z bravčových rebier. Dlho varíš mäso na kosti, pokým sa neoddeľuje od kosti, oberieš a pomelieš na jemno. Pridáš najemno nakrájanú žltú cibuľku, bravčovú masť, veľa horčice, soľ a čierne korenie. My sme si túto nátierku natretli na špaldový chlebík a ozdobili zelenou...
Kuracie prsia v cestíčku
Zasa raz som dostala chuť na čínske jedlo. Toto som si teda upravila podľa mojích chutí a dala som si k tomu kúsok šalátiku, ktorý nám rastie na záhradke. Maminke som k tomu dala čínske cestoviny, ktoré kúpite v obchodnej sieti Kaufland. INGREDIENCIE: 2 kuracie prsia múku 150 ml...
Panenka so slivkovou omáčkou
Bravčová panenka je také chutné mäso samo o sebe, že na prípravu tohto receptu vám bude treba iba pár minút. Vopred mäso nemarinujeme, nenamáčame do mlieka alebo nenaklepávame. Proste stačí soľ, čierne korenie a dobre rozohriatá pánvica. INGREDIENCIE: bravčovú panenku slivkový lekvár červené víno olivový olej sušené slivky (nie...
Pečená tekvica hokkaido s kuracím mäsom
Vedeli ste o tom, že názvo Hokkaidó pochádza z Japonska? Hokkaidó je dokonca druhý najväčší ostrov Japonska. Veľa z vás určite pozná túto tekvicu, ktorú si viete vypestovať aj doma na záhrade. Konečne sa u nás začína variť polievka z tejto tekvice ale vedeli ste, že aj pečená tekvica...
Kuracie prsia s ananásom
Patríte k skupine ľudí čo zneú ananás na pizza ? Tak potom kľudne čítajte ďalej. Kombinácia ananásu, sójovky, čili a mäska… je proste na nezaplatenie. Mne to veľmi chutí a kebyže ešte ostalo trošku v pánvici určite by som sa napchávala namiesto spisovania receptu. INGREDIENCIE: ½ kg kuracích pŕs...
Domáce burgre III. – mäsové
INGREDIENCIE: 1 kg mletého hovädzieho mäsa soľ a čierne korenie POSTUP: Z mletého mäsa vytvarujeme placky a tie pečieme na panvičke alebo na grile, pokým nie sú dostatočne prepečené. Môžeme si ich vložiť aj do šalátu bez žemle....