Detská hravá tortička
Ak hľadáte tú pravú detskú tortu, ktorá rozžiari očká malých i veľkých radostných tváričok, ste na správnom mieste. Pri príprave osláv pre naše najmenšie je výber torty jednou z kľúčových úloh. Nielenže má byť chutná, ale aj vizuálne atraktívna a podnecujúca pre detskú fantáziu. V tomto príspevku si dáme recept na detskú hravú tortu, ktorú som robila pre moje krstné dieťa. Snáď sa aj vaším deťom bude páčiť táto torta rovnako ako tomu môjmu malému nezbedníkovi.
Budeš potrebovať:
Korpus:
- 150 ml olivového oleja
- 50 g tmavého kakaa
- 125 ml vriacej vody
- 2 lyžičky vanilkového extraktu
- 150 g mletých mandlí alebo 125g polohrubej muky
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 200g kryštálového cukru
- 3 vajíčka
Krém:
- 2 syry mascarpone
- vanilkový cukor
- šľahačkovú smotanu
Plnka:
- drobné ovocie
- zlatý klas
Ozdoba:
- 100 g horkej čokolády
- jogurt
- hrošík z obchodu
- čokoládové tyčinky
- dúhovky z Lidl
Horúcu vodu zmiešame s kakaom. V druhej miske šľaháme celé vajcia s cukrom asi 3 minúty. Pridáme olej a kakaovú hmotu so suchými ingredienciami. Vylejeme na okrúhly plech s priemerom 20 cm. Pečieme na 170 stupňoch asi 25-35 min.
Na krém vyšľaháme mascarpone s vanilkovým cukrom a šľahačkou do pekného krému. Ak chceme krém mať sladký môžeme ho osladiť medom alebo práškovým cukrom.
Plnku sme si pripravili z čerstvého ovocia čo práve rástlo v záhrade (maliny, jahody, egreše, josta a čierne ríbezle). Zmes sme dali do hrnca s cukrom a za občasného miešania privedieme ovocie k varu. V malom množstve vody si rozmiešame zlatý klas, ktorý dáme do ovocia a spravíme ovocný hustý puding.
Keď je torta studená, rozkrojíme ju na 3 časti, naplníme krémom mascarpone a ovocnou plnkou. Na vrch torty sme dali rozpustenú čokoládu, ktorú sme zmiešali s 3 lyžicami jogurtu a ozdobili sme ju hrošíkom a dúhovkami. Okolo torty sme poukladali čokoládovo-vanilkové tyčinky.
Dobrú chuť!