Mrkvová krémová polievka

Posted On 20. apríla 2021

Aj Vám sa niekedy stane, že otvoríte chladničku a zistíte, že tam máte zbytočne veľa mrkvy, ktorú sa vám akurát tak začína kaziť? Ak áno, tak toto je jeden zo skvelých prípadov, ako tú mrkvu spotrebovať. Vyzerá super a chutí ešte lepšie. Určite aj tým najmenším bude chutiť tak isto rovnako ako tým veľkým stravníkom.

Ak by ste stále mali priveľa mrkvy, neváhajte spraviť aj tento mrkvový koláč.

Zdravý red velvet cake

INGREDIENCIE:

  • 700 g mrkvy
  • 800 ml vývaru
  • 1 cibuľka
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička kari
  • 1 lyžička kari pasty
  • ½ lyžička čili
  • 1 lyžička rasce drvenej
  • 1 lyžička kurkumi
  • kúsok drhnutého čerstvého zázvoru
  • 200 g kokosového mlieka
  • čierne korenia a soľ

POSTUP:

Cibuľu nakrájame na malé kúsky a opražíme na troške oleja. Pridáme cesnak a zázvor. Keď sa cibuľa, cesnak a zázvor trošku opražia pridáme všetko korenie a necháme nech sa chute dobre spoja. Mrkvu sme si nakrájali na krúžky a pridáme do hrnca. Zalejeme vývarom a necháme variť, pokým mrkva nie je mäkká. Pomixujeme a pridáme kokosové mlieko. Môžeme si opražiť chlebík k tomu. Prajem dobrú chuť!

Add a Comment