Značka: etiopska kuchyna

Shiro wat omáčku je dokonca bezlepková. Tým, že sa robí z cícerovej múky, je vhodná pre všetkých. V Etiópii Shiro wat je takým ich gulášom alebo kari, kde hlavou ingredenciou je cícerová múka, ktorá celému jedlu dodávajú jemnú orieškovú príchuť. Aj keď asi ťažko kúpite v miestnych potravinách cícerovú múku, alebo besan,...

Neviem ako u Vás ale u nás je niekedy boj proti tejto zelenine. Brat ju nepreferuje a maminke je to celkom jedno, ale radšej namiesto kelu si dá radšej iné jedlo. No a ocko ten kel veľmi ľúbi. A ja ? Ja ako správny kuchár mám rada všetko. Ale táto variácia mi asi chutila...

Originál recept je aj s čínskou kapustou, ale keďže som si všetky ingrediencie pečlivo napísala na papier a potom polku zabudla kúpiť, musela som recept domyslieť, tak aby som už nemusela ísť znovu do obchodu. Najprv som si myslela, že nám toto moc chutiť nebude, ale bola to prvá vec, ktorá...